Pizza Pâte Chou-Fleur

Pizza, avec sa pâte à base de chou-fleur

Ce soir, au menu, c’est pizza … pour se régaler sans culpabiliser. Oui c’est possible ! Une complète revisite pour faire manger des légumes à toute la petite famille, ni vu, ni connu… Eh oui, encore une recette un peu bizarre, mais tellement bonne : il suffit de remplacer la pâte à pizza par du chou-fleur … Aïe aïe, pas de panique, c’est super bon, vous verrez. Si, si, je vous jure … Voici la recette :

 

Ingrédients :

  • 600g de chou-fleur
  • 2 œufs
  • Un pot de yaourt ou de fromage blanc (lait de vache, de brebis, de chèvre ou végétal)
  • Épices : sel, poivre, herbe de Provence, curcuma, parmesan…

 

Préparation pizza pâte chou-fleur :

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Mixez finement le chou-fleur
  • Dans un saladier, mélangez les œufs, le yaourt ou le fromage blanc avec les épices et le chou-fleur mixé
  • Placez du papier cuisson sur la plaque du four et étalez en couche fine la préparation dessus
  • Cuire cette pâte pendant 30 minutes au four. Vérifiez la cuisson et sortez-la du four
  • Il ne reste plus qu’à la garnir de vos ingrédients préférés, comme par exemple :
    • Jambon – fromage – tomates séchées
    • 4 fromages – olives
    • Thon – anchois – câpre – crème
    • Chèvre – miel – feuilles de mâche
    • Ou simplement végétarien
  • Replacez la pizza garnie 10 à 15 min au four pour que le fromage puisse fondre

 

Voici une belle astuce pour allier gourmandise et bien-être dans un seul même plat. Alors, qu’en pensez-vous ?

La GAZETTE qui vous redonne le sourire et l'envie d'être vous-même :

Nous vous offrons des mini-coaching vidéos et audios pour faire le 1er pas dans votre transformation

  • Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.